Formaggi vaccini
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- -- Salumi da allevamento naturale non intensivo e bio
- -- Conserve, pesti e patè, prodotti sotto sale/ olio/ aceto
- -- Olio EVO bio e sale
- -- Cioccolato, confetture, creme, biscotti, dolci, miele e manna, prodotti da forno
- -- Vino, liquori e bevande tipiche siciliane
Negozio NIC - Natura In Casa | Via D. Lancia di Brolo, 153 Palermo| 338 398 4375
Da soli bovini siciliani, formaggi buoni e genuini
Formaggi vaccini Ci sono 23 prodotti.
Caciocavallo fresco
Formaggio a pasta filata, prodotto con latte di vaccino, da capi allevati sui monti sicani. Stagionatura: 24 ore in salamoia. Zona di produzione: Cammarata (AG).
Caciocavallo madonita "grattugiato"
Formaggio a pasta filata dura, prodotto con latte vaccino, di mucche allevate esclusivamente in Sicilia. Stagionatura minima 120 giorni.
Caciocavallo stagionato
Formaggio a pasta filata dura, prodotto con latte di vaccino, allevate esclusivamente sulle Madonie. Stagionatura minima 120 giorni.
Caciotta
Latte vaccino, sale, caglio. Prodotto con latte crudo. Zona di produzione: Cammarata (AG).
Formaggio ragusano
Formaggio da latte vaccino ragusano.
Mozzarella artigianale (300 gr)
Lavorazione artigianale, ingredienti: latte bovino, sale, caglio, acido citrico.
Panuzzu affumicato
Latte vaccino, sale, caglio. Formaggio affumicato prodotto con latte crudo. Zona di produzione: Cammarata (AG).
Pepatina nera con pepe nero
Formaggio a pasta filata dalla forma a pera, tipico delle zone delle Madonie, viene prodotto in azienda anche in forma piatta simile ad una pagnotta.
Primo sale
Primo sale vaccino.
Primo sale al pepe nero
Primo sale al pepe nero.
Primo sale al pistacchio
Primo sale al pistacchio.
Provola delle Madonie
Formaggio a pasta filata dalla forma a pera, tipico delle Madonie. Si consuma fresca oppure stagionata. Prodotto a base di latte vaccino, caglio e sale. Viene confezionata sottovuoto o con lacci.
Provola delle Madonie affumicata
Formaggio a pasta filata dalla forma a pera, tipico delle Madonie. Si consuma fresca e/o affumicata, oppure stagionata. Prodotto a base di latte vaccino, caglio e sale. Viene confezionata sottovuoto o con lacci. L'affumicatura viene fatta a legna con rami di alloro, mirto e paglia bio.
Provola delle Madonie stagionata
Formaggio a pasta filata dalla forma a pera, tipico delle Madonie. Si consuma stagionata. Prodotto a base di latte vaccino, caglio e sale. Viene confezionata sottovuoto o con lacci.
Ricotta salata
Si differenzia dalla ricotta fresca per essere più "secca" e per un sapore ed una consistenza più marcati.
Scamorza
Formaggio a pasta filata dalla forma a pera, con in testa due "orecchiette", viene prodotto in azienda nel tipo semplice o con aromi quali agrumi (arancia e limone), pepe nero. Si consuma fresca e/o affumicata a legna. Prodotto a base di latte vaccino, fermenti lattici,caglio, sale e aromi.Viene confezionato sottovuoto o con lacci.
Scamorza affumicata
Formaggio a pasta filata dalla forma a pera, con in testa due "orecchiette", viene prodotto in azienda nel tipo semplice o con aromi quali agrumi (arancia e limone), pepe nero. Si consuma fresca e/o affumicata a legna. Prodotto a base di latte vaccino, fermenti lattici,caglio, sale e aromi.Viene confezionato sottovuoto o con lacci.
Schiacciata al peperoncino
E' un formaggio di latte vaccino, a pasta cruda e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa mezzo chilo.
Schiacciata al pistacchio
E' un formaggio di latte vaccino, a pasta cruda e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa mezzo chilo.
Tomello
E' un formaggio di latte vaccino, a pasta cruda e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata. Ricco di fermenti attivi utili alla flora intestinale.
Tuma
Formaggio a pasta cruda. Si consuma fresco o dopo un paio di giorni. Prodotto a base di latte vaccino, caglio e sale.
Tuma al pepe nero
Formaggio a pasta cruda. Viene prodotto in azienda nel tipo semplice o con aromi quali agrumi (arancia e limone), pepe nero e peperoncino.
Tuma al peperoncino
Formaggio a pasta cruda. Si consuma fresco o dopo un paio di giorni. Prodotto a base di latte vaccino, caglio e sale.
