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Solo grano siciliano, per un elevatissimo standard di qualità. La farina di timilia, grano antico siciliano a basso contenuto di glutine, dona alla pasta e al pane un sapore eccellente e un'ottima digeribilità.
Sotto-categorie
Pasta di semola integrale di antico grano duro siciliano, varietà Timilia, da agricoltura a km 0.
Pasta prodotta con semola di grano duro siciliano. La semola è composta dalla parte interna e più raffinata del grano, pertanto è facilmente assimilabile in particolare da chi ha difficoltà a digerire le fibre grezze.
Sapori intensi che racchiudono tutta l'energia dell'aria, dell'acqua, del sole, della terra, e delle persone che la curano giorno dopo giorno..
Riso garantito anche nella purezza varietale (al 100%), non solo salvaguarda la salute del consumatore ma consente di ottenere piatti eccellenti
Pane nero di Castelvetrano, un pane dal gusto e profumo intensi, perfetto per accompagnare i pasti o per genuine merende a base di pane e olio.
Ha lo stesso aroma del venere. Si tratta di un riso particolarmente indicato per la preparazione di insalate e contorni.
Il riso parboiled è ricco di vitamine e sali minerali, inoltre durante la cottura, la perdita di componenti nutritivi èridotta. Di facile preparazione,non richiede particolare attenzione nella fase di cottura.
Riso dal chicco grosso ed allungato. Ricco di amido, è ideale per risotti delicati e ben amalgamati.
Riso relativamente giovane. Ideale per la preparazione di dolci e minestre profumate alle erbe di stagione.
Il riso Venere integrale è una varietà aromatica dai chicchi neri. Ricco di proteine e sali minerali, ideale soprattutto, per la preparazione di piatti a base di pesce e crostacei o come contorno a piatti freddi.
Gode dell’assoluta preferenza nel Nord-Est. Eccelle per la preparazione di risotti perché assorbe ottimamente i condimenti.
Castello D'Angiò cresce e diventa produttore di pasta "tradizionale" prodotta dai propri grani antichi coltivati nei propri terreni in regime bio e non modificati OGM. La pasta Castello D'Angio è prodotta solo con grani antichi siciliani.
Castello D'Angiò cresce e diventa produttore di pasta "tradizionale" prodotta dai propri grani antichi coltivati nei propri terreni in regime bio e non modificati OGM. La pasta Castello D'Angiò è prodotta solo con grani antichi siciliani.
Castello D'Angiò cresce e diventa produttore di pasta "tradizionale" prodotta dai propri grani antichi coltivati nei propri terreni in regime bio e non modificati OGM. La pasta Castello D'Angiò è prodotta solo con grani antichi siciliani.
Castello D'Angiò cresce e diventa produttore di pasta "tradizionale" prodotta dai propri grani antichi coltivati nei propri terreni in regime bio e non modificati OGM. La pasta Castello D'Angiò è prodotta solo con grani antichi siciliani.