Concentrato di Pomodoro (Astratto) Visualizza ingrandito

Concentrato di Pomodoro (Astratto) bio

Nuovo prodotto

La passata di pomodoro pazientemente essiccata al sole da vita al sapore intenso dell’Astrattu 

Maggiori dettagli

3,50 € tasse incl.

3,50 € per gr. 150

Dettagli

II concentrato di pomodoro detto "Astrattu", prodotto principe della tradizione gastronomica siciliana, si ottiene lavorando a mano, con olio extravergine di oliva, la salsa di pomodoro essiccata. La pasta che si ottiene da questo antico procedimento risulta ideale nel completare con gusto pieno e caratteristico zuppe di verdure e stufati di carne, permettendo di dimezzare al contempo l'aggiunta di sale in quanto ricca di cloruro di sodio. 

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La passata di pomodoro pazientemente essiccata al sole da vita al sapore intenso dell’Astrattu