Ricotta fresca BIO (ovino) Visualizza ingrandito

Ricotta fresca

Nuovo prodotto

Una ricotta fresca e genuina, dal sapore di una volta.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

Prodottoda agricoltura biologica
ConfezioneUnità
Luogo di produzioneCammarata (AG) - Italia

Dettagli

La ricotta, pur essendo un prodotto caseario, non si può definire formaggio ma va classificata come latticino: non viene ottenuta infatti attraverso la coagulazione della caseina, ma dalle proteine del siero di latte, cioè della parte liquida del latte che si separa dalla cagliata durante la caseificazione. 

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Una ricotta fresca e genuina, dal sapore di una volta.