Farina di ciciri (ceci) Visualizza ingrandito

Farina di ceci bio (ciciri )

Nuovo prodotto

Piccoli e ricchi di proteine, i ceci sono degni sostituti della carne.

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3,00 € tasse incl.

Scheda tecnica

ProdottoBiologico
ConfezionePrezzo al chilo. Q.tà minima ordinabile : 1 kg.
Luogo di produzioneCatania (CT) - Italia

Dettagli

I ceci sono dei legumi che fanno parte della famiglia della fabacee. In particolare sono i semi della pianta chiamaya cicer arientum. Sembra che siano antichi almeno quanto i piselli e che provengano dall’oriente, probabilmente dalla Turchia. Esistono due grandi specie di ceci: orientale che è piccola e rossa e occidentale più grande e giallognola. Quest’ultima è la specie che viene abitualmente coltivata da noi. Si possono acquistare secchi o cotti o ancora sotto forma di farina. Ceci: proprietà Ricchi di fibre e proteine e poveri di grassi i ceci contengo molti carboidrati, circa il 50% del peso. I grassi contenuti nei ceci sono grassi buoni, cioè insaturi e aiutano a combattere e abbassare i livelli di colesterolo. I ceci contengo anche molto magnesio e non contengono glutine quindi adatti anche ai celiaci. 100 grammi di ceci apportano oltre 300 calorie. Tra i benefici dei ceci ricordiamo: Intestino: i ceci sono ricchi di fibre e quindi aiutano l’intestino a lavorare meglio proprio come tutti gli altri legumi. Ipertensione: limitano la pressione alta perché sono ricchi di omega 3 e folato capace di diminuire il rischio di ictus e infarto. Migliorano la circolazione: grazie alle alte percentuali di magnesio. Aiutano la digestione: i ceci contengo vitamina C e B e sono in grado di aiutare l’assorbimento di lipidi e proteine. 

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Piccoli e ricchi di proteine, i ceci sono degni sostituti della carne.