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-- Carne, pollo e uova
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-- Carne, pollo e uova Ci sono 122 prodotti.
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Carni di bufale siciliane, una novità assoluta dal sapore irresistibile
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Agnello da latte intero (peso circa 5-8 kg)
Carne tenera, dal sapore caratteristicamente ovino ma non forte. La qualità della carne di agnello è determinata principalmente da tre fattori: razza, età e pascolo per l'agnello semisvezzato.
14,50 €DisponibileAlette di pollo
Mangiare un pollo ruspante significa assaporare il vero gusto del pollo, di colore scuro, simile a quello della cacciagione, con la carne “ben attaccata all’osso”, mai stopposa e, ovviamente, molto saporita.
5,00 €DisponibileArista di maiale
Questo tipo di carne è considerato magro, al pari della carne di vitello (nelle parti più magre) o di manzo. Inoltre, è un'ottima fonte di proteine nobili.
14,00 €DisponibileArista maiale bio
Carne biologica da allevamento di capi allo stato brado.Questo tipo di carne è considerato magro, al pari della carne di vitello (nelle parti più magre) o di manzo. Inoltre, è un'ottima fonte di proteine nobili.
17,00 €DisponibileArrosto di lonza fruttato
TAGLIO: Lonza INGREDIENTI: suino, marinata soft, speck, frutta varia COTTURA: forno a 180°C 10/15 min
14,00 €DisponibileBollito muscolo di vitello bio
Carne biologica da allevamento di capi allo stato brado. Luogo di produzione: Collesano (PA) - Italia
14,50 €DisponibileBollito, primo taglio
Gli allevamenti, con i quali la nostra carne viene realizzata, sono caratterizzati da esemplari di razza Modicana.
16,00 €DisponibileBollito, secondo taglio
Il bollito è un secondo piatto che si ottiene lessando un pezzo di carne di manzo assieme a verdure, erbe aromatiche e spezie. Per ottenere un ottimo bollito adoperate dei tagli di carne presi dal quarto anteriore del manzo, lessate la carne in una pentola stretta e alta aggiungendo circa 3 litri di acqua per ogni kg di carne e 12-15 gr di sale; il...
14,00 €DisponibileCapocollo fresco
Taglio di carne di suino che si presta alla preparazione di gustose ricette.
12,50 €DisponibileCappello del Prete
Si tratta dei muscoli della spalla del bovino di razza Cinisara.
18,50 €DisponibileCapretto Madonita DOC
Carne delicatissima al palato, a basso contenuto di colesterolo e povera di grassi. Necessita di una cottura lenta a bassa temperatura, ideale per le preparazioni al forno.
16,00 €DisponibileCarpaccio di vitello bio
Carne biologica da allevamento di capi allo stato brado.
23,00 €DisponibileCoscia intera di pollo
Mangiare un pollo ruspante significa assaporare il vero gusto del pollo, di colore scuro, simile a quello della cacciagione, con la carne “ben attaccata all’osso”, mai stopposa e, ovviamente, molto saporita.
13,50 €DisponibileCostata di bovino
La cottura preferita è quella alla griglia, che deve essere sottile per sostenere la carne, ma tale da consentire una cottura per irradiazione dalla brace.
18,50 €DisponibileCostata di suino
E' la parte finale delle coste dopo lo spolpo per ricavare le carni da insaccare; e' un taglio economico, povero di carne e ricco di tessuto connettivo; le costine sono molto saporite se cotte alla griglia.
12,00 €Disponibile
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